Acerca de Dra Erika Garza Dieck
La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por la acumulación excesiva de grasa en el organismo. Es originada por muchas causas entre ellas las hormonales, metabólicas, genéticas, psicológicas, ambientales y aunque se considera una enfermedad de origen multifactorial la causa más común es la ambiental; que se relaciona con la combinación de un consumo excesivo de nutrientes y el estilo de .
La falta de tiempo y la distancia, así como la moda y la excelente mercadotecnia con la que cuenta la industria de comida rápida ha provocado que nuestra sociedad incremente el consumo de éste tipo de alimentos que son de muy baja calidad pero de muy alto nivel calórico provocando con ello un aumento impresionante en el número de obesos en nuestro país tanto en adultos como en niños, convirtiéndose en el número dos a nivel mundial con mayor